Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Hideg narancsleves habgaluskával és kandírozott narancshéjjal

default user icon
4 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 4 narancs
  • 1 liter 100%-os narancslé
  • 4 dl natúr joghurt
  • 1 citrom héja
  • 4-5 szem szegfűszeg
  • 1 rúd fahéj
  • ízlés szerint édesítőszer
  • 4 tojásfehérje

Elkészítés

    Elkészítés: A fahéjból, a szegfűszegből és egy citrom lehámozott héjából körülbelül 1dl vízzel fűszerkivonatot készítünk, majd hagyjuk kihűlni. 2 darab narancsot meghámozunk, kettőnek pedig lereszeljük a héját, majd a levüket kifacsarjuk. A kifacsart narancsleveket, a 100%-os narancslevet, a fűszerkivonatot, a joghurtot, és a 2 darab narancs lereszelt héját egy lábosba tesszük, és néha megkeverve felforraljuk. Ha felforrt, utánízesítünk, majd lehűtjük.

    A lehámozott narancshéjat apró kockákra vágjuk, és kevés cukorral kandírozott narancshéjat készítünk belőle.

    A tojásfehérjéket kevés porcukorral kemény habbá verjük, és kanállal forrásban lévő vízbe galuskákat szaggatunk belőle.

    A lehűlt narancslevest a habgaluskákkal tálaljuk, melyeknek a tetejére kevés kandírozott narancshéj kerül.

Megjegyzés

Könnyed és finom.

KenGuruu
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

csiripori
Nekem kicsit túl savanyú, de kánikulában biztos jól esik.
KenGuruu
Kedves anett7801! Láthattál narancslevest, egy könyvben, de azt nemnagyon hiszem, hogy ugyanezt, és ugyanígy (gondolok itt például a kandírozott narancshéjra), mivel ez nem egy konkrét recept, hanem több receptből van összegyúrva.
Aurore
Kedves anett7801! Abban nincs semmi,hogy már olvastad valahol ezt a receptet,nem tilos szakácskönyvből főzni... Egyébként nagyon finom kis leves,ünnepi hangulata van,karácsonyra remek! Egy dolog van csak ami,nekem kevésbé tetszett:nem szeretem azokat a kajákat,amihez kettőnél több edényt kell használni...ebben az esetben legalább öt kellett,de sebaj,megéri a mosogatást!
anett7801
Ezt a receptet egy könyvben már olvastam.

Hasonló Receptek

Magazin