Elkészítés: A megtisztított, rózsáira szedett karfiolt sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
2,5 marék bébi spenótot sós vízben 1-2 perc alatt leforrázzuk, leszűrrjük. Pépesítjük a bazsalikomlevéllel, összekeverjük a tejföllel, a citrom kifacsart levével, 2 evőkanál olajjal, sózzuk, borsozzuk.
A lilahagymát felaprítjuk, összeforgatjuk a karfiollal, meglocsoljuk a spenótos-bazsalikomos tejföllel, és megszórjuk a félretett bébi spenóttal.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre