Hentesek ebédje

Recept Hozzászólok

Lefotóztam, levideóztam!

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept küldése

Csak a receptet

Hozzászólásokat is

Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!

Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Recept elküldése

Másnak így tetszett:
Elkészítési idő: 60 perc
Elkészítés nehézsége:

Árkategória:
Recepttárba mentve: 20
Elküldve: 3

galéria megnyitása

Hozzávalók:

60-70 dkg sertéskaraj
5 dkg füstölt szalonna
10 dkg füstölt tarja
10 dkg csemege uborka
ételízesítő
őrölt bors
1 csokor petrezselyem
1 evőkanál liszt
1 teáskanál paradicsompüré
5 dkg zsír
1 dl húsleves (lehet kockából is)
ízlés szerint grill fűszerkeverék

Elkészítés:

A húst 8 egyenlő darabra szeleteljük, kiklopfoljuk, megszórjuk ételízesítővel és a grill fűszerkeverékkel, majd hűtőbe tesszük.

A szalonnát, a füstölt tarját és az uborkát gyufaszálnyi metéltre (julienne-re) vágjuk. A szalonnát lassú tűzön kiolvasztjuk, félretesszük, a zsírjában megpirítjuk a tarját. Ha kész, rászórjuk az uborkát, pár percig azt is sütögetjük. Ezután meghintjük a finomra vágott petrezselyemmel, borsozzuk, ha kell, sózzuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a lisztet, kicsit pirítjuk, és felöntjük a húslével. Végül hozzáadjuk a szalonnát is.

A befűszerezett hússzeleteket lisztben
megforgatjuk, és forró zsíron hirtelen kisütjük.

Tálaláskor a pirosra sült bordákat betakarjuk a raguval. Köretnek hasábburgonyát vagy burgonyapürét, illetve friss káposztasalátát kínálhatunk.

Megjegyzés:

A receptet Jócsákné Elek Katalin küldte. Köszönjük!

Fotó: AS

kategóriák magyar ételek, magyaros ételek, klasszikus ételek, házias ételek, ebéd-vacsora otthonra, vasárnapi ebédek, közepesen költséges ételek, közepesen bonyolult, 60 perc, főételek, sertés

Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Mentsd el! Küldd tovább! Küldj receptet! Szólj hozzá!

Előző recept:
Tejszínes rakott piskóta Következő recept:
Csőben sült halas tészta

Receptválogatás

Ellenállhatatlan eper

Igen, igen, itt van az igazi eper! Ízes, illatos, ellenállhatatlan! Ha szeretnéd, hogy mindenkinek bőven jusson a most még drága tavaszi finomságból, készíts belőle desszertet!