Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept
NOVOBÁCZKY NÓRA
Alapételek
MME
Kinek van kedve bekapcsolni a sütőt a nyári hőségben? Piskóta helyett készíts alapot morzsából, kenj rá krémet, esetleg pakold meg gyümölccsel – a többit elvégzi a hűtő!
Érdekességek
Bár manapság a reggel este tejet iszom és a csupa erő izom kapcsolata kissé megkérdőjeleződött, a tejjel készült édességek népszerűsége töretlen.
Praktikus
Itt a tavasz, irány a kert! Elő a bográccsal, kezdődhet a szabadtéri főzés. A kerti bográcsozás igazi társasági program. Mindenki elégedett lesz a bográcsban főtt étellel, ha alaposan felkészülve fogunk a főzésnek.
A francia konyha öt alapmártásának egyike a besamel, az aránylag könnyen elkészíthető, sokféleképp ízesíthető és sok mindenre felhasználható mártás. A finom, selymes, krémes mártás története a régmúltba nyúlik vissza - és meglehetősen kacifántos.
Világkonyha
Ha olasz étterembe megyünk, a lasagne megkerülhetetlen. A gazdag rakott tészta mindig sláger, gyerekek és felnőttek kedvence egyaránt.
A chili con carne szó szerinti jelentése: húsos csili. Bár sokan azt gondolják, ez az étel Mexikóból származik, ez azonban nem így van, származási helye az amerikai Texas. Eredetileg egy csilis marharagú volt, ami apróra vágott marhahúsból készült. Az étel 19. századi megszületése óta számtalan változatban vált ismertté. A marhahúskockákat bab egészítette ki, ma pedig gyakran darált húsból főzik.
Az amerikai filmekből jól ismert jelenet, ahol a főhős palacsintát reggelizik, a pincérnő pedig szorgosan tölti újra a vendég csészéjét kávéval. Nem kell hollywoodi karakternek lenni ahhoz, hogy mi is hasonlóan kényeztethessük magunkat reggelente! Érvek következnek, miért szeretjük az amerikai palacsintát!
Az egykori parasztételekből mára már jól ismert, gyakran készített finomságok lettek. A gulyás főzés igazi társasági programmá vált, a tarhonya pedig még elegáns éttermek étlapján is megtalálható. Kóstoló a Jászkunságból!