Keress receptre vagy hozzávalóra

KISS NOÉMI

Mindenmentes- és paleo-étrend nagykövet

Hiszem, hogy minden jó, ami most van az életemben (család, egészség, szeretet), életmódom gyökeres megváltozásának köszönhetem. Nem volt szándékom vállalkozásba kezdeni, de a családom és a kollégáim segítségével elhivatottan osztom meg másokkal is tapasztalataimat, és próbálom a természetes életmódot minél szélesebb körrel megismertetni.

KISS NOÉMI

Mindenmentes- és paleo-étrend nagykövet

Hiszem, hogy minden jó, ami most van az életemben (család, egészség, szeretet), életmódom gyökeres megváltozásának köszönhetem. Nem volt szándékom vállalkozásba kezdeni, de a családom és a kollégáim segítségével elhivatottan osztom meg másokkal is tapasztalataimat, és próbálom a természetes életmódot minél szélesebb körrel megismertetni.

Receptek

Cikkek

Érzékenység és allergia

Ropogós, finom és szuperegészséges: csokis-narancsos keksz - cukormentesen!

Addig kevertem, kavartam a konyhában, amíg sikerült egy igen finom mindenmentes kekszet sütnöm. ...

0

Érzékenység és allergia

Paleo kókuszgolyó - jobb, mint az eredeti!

Kicsit módosítva anyukám receptjén, és megmutatom, hogy létezik alacsony szénhidráttartalmú, finom kókuszgolyó is! ...

0

Érzékenység és allergia

Laktat és felpörget - ezerszer jobb, mint a kávé: frissítő reggeli turmix

Reggeli és reggeli kávé - egyben! Ha csak 10 perced van indulás előtt, kávé helyett készítsd el ezt a turmixot, és akkor a nap legfontosabb étkezését is letudtad - szuperegészségesen! ...

0

Érzékenység és allergia

Így készíts isteni lecsót és paradicsomszószt házilag , egyszerűen!

Az elmúlt hetekben olyan sok zöldség érkezik a gazdaságból, hogy nem tudjuk mind megenni. A héten rengeteg paradicsomot (ökörszív és lukullusz típusút), tököt, cukkinit, csillagtököt, paprikát, uborkát kaptunk. Úgyhogy: befőzésre fel! ...

0

Érzékenység és allergia

20 perces vacsora, amiből egy adagot is érdemes megsütni: töltött édesburgonya

Van szerencsém mostanában több időt itthon dolgozni, így nekiálltam kipróbálni, hogy milyen csak magamnak ebédet főzni. Jelentem király! 20 percnél többet nem töltöttem főzéssel, olyat ettem, ami az én szám íze szerint készült. ...

0

Érzékenység és allergia

Gyors és egészséges jégkrém, amit minden gyerek imád - tej- és cukormentes recept!

A mostani hőségben folyton valami hűvösre vágyunk mindannyian. A gyerekeke ki sem lehet rángatni a vízből, és megragadnak minden lehetőséget a pancsolásra. Én a hűsítő limonádék, levesek és természetesen a fagyiért felelős személyzet vagyok. ...

0

Érzékenység és allergia

Olyan finom, mint az eredeti! Élesztőmentes lángos - pofonegyszerűen!

A múlt héten fesztiváloztunk a Balatonnál. A parton sétálgatva mindenhonnan lángos illat szállt a levegőbe. 3 napig sikerült a gyerekeket is távol tartanom a lángos sütős bódéktól, aztán úgy döntöttem, hogy csinálok nekik anya-féle lángost. ...

0

Érzékenység és allergia

Ebből büntetlenül falhatsz: epres-rebarbarás sütemény - cukormentesen!

A héten már nagyon színes kosarat kaptunk a bio gazdaságból. Volt benne három féle saláta, zöldborsó, fejes káposzta, spenót - rebarbara! Először kompótot akartam a rebarbarából készíteni, de a kertben találtam két marék beérett epret, így a vége süti sütés lett. ...

0

Érzékenység és allergia

Carbonara, ahogy még sosem próbáltad - zseniális paleo recept!

Amikor lemondtam többek között a gluténtartalmú ételek fogyasztásáról, nem volt nehéz a tésztákat mellőznöm, viszont néha a lasagne, milánói, bolognai, vagy egy jó carbonara ízvilága jól esne. Ekkor jöttek képbe a zöldségek! ...

0

Érzékenység és allergia

Mennyei epres édesség 15 perc alatt - cukor-, tej- és tojásmentes recept!

Epeeeeer! Sosem tudom eldönteni, hogy a sok zamatos gyümölcs közül melyik a kedvencem. Talán mindig az, ami éppen aktuális. Az eper a jó példája ennek, ugyanis mióta megjelent idén az első eper a piacon, azóta sóvárgok érte! ...

0

Érzékenység és allergia

3 isteni vacsora 1-ben: paleós variációk darált húsra

A konyhában töltött időm, szerintem 1/3-a egy átlagos háziasszonyénak, pedig minden nap van főtt étel, és az óvodába is én viszem a három fogást. A titok, szerintem a variációkban, és a raktározásban rejlik. ...

0

Érzékenység és allergia

Villámgyors nass, ami nem hízlal: kakókrémes házi keksz - cukor-, glutén- és laktózmentesen!

Néha bizony jól jön, ha tudunk magunkkal vinni a táskánkban valami elemózsiát. Ez lehet egy banán, vagy egy zsemle, de bizony a csokis keksz is sokszor jó szolgálatot tesz! Sőt! Ki ne örülne, amikor a dugóban araszol, megéhezik, és ott figyel egy kis dobozka, pár darab keksszel? ...

0

Érzékenység és allergia

Szuperegészséges, mégis krémes és könnyű - isteni sütemény tojás, liszt és cukor nélkül!

Törekedjünk arra, hogy amit megeszünk, valóban a táplálékunk legyen, teljes értékű, egészséges és természetes, még akkor is, ha csak egy süteményről van szó. ...

0

Érzékenység és allergia

Itt a húsvéti locsolók nagy kedvence: töltött tojás - ezúttal szuperegészségesen!

Húsvét hétfőn, a locsolóvárás, nálunk már baráti összejövetellé alakult: minden virágszál kap öntözést, és minden locsolásért jár tojás, finom étel és ital - például avokádókrémes töltött tojás, amiből sosem tudok eleget csinálni, mert percek alatt elkapkodják! ...

0

Érzékenység és allergia

Tökéletes reggeli 2x10 perc alatt: kókusztejes chia puding, 4 isteni variációban!

A reggeli az egyik legfontosabb étkezés, és bár sokan a rohanásra hivatkozva hanyagolják, ez mégsem lehet kifogás, hiszen a reggelinket akár magunkkal is vihetjük - legyen az egy szendvics, egy muffin formában sült rántotta, vagy épp puding. Például chia magból. ...

0

Érzékenység és allergia

Villámgyors és egészséges reggeli, aminek egy gyerek sem tud ellenállni: mindenmentes gofri

Gyömbéres-zöldfűszeres harcsa, sült csirkecomb házi fűszerkeverékkel, kurkumás karfiolpüré, sütőben sült vadas marha, chia puding és gofri - ennyi finomság készült az első Főzzünk gyorsan egészségeset! workshopon, amelyet az Ehetemmm pékségében tartott házigazdánk, Kiss Noémi. A gofri receptjét most meg is osztja velünk! ...

0

Érzékenység és allergia

Szuperegészséges vacsora - 20 perc alatt: ropogós halfalatok fűszeres bundában

Ismeritek a dukkah fűszerkeveréket? Tavaly karácsonyig én sem tudtam, hogy mi ez, mára viszont rajongója lettem! Próbáljátok ki - mutatok hozzá egy isteni receptet! ...

0

Érzékenység és allergia

Egy sütés nélküli klasszikus - tej, cukor és glutén nélkül: kókusztekercs paleósan!

Egyöntetűen szeretik a felnőttek, lopkodják a gyerekek, egy igazi klasszikus a kókuszgolyó mellett - mi az? Hát persze, hogy a kókusztekercs! Így készül paleo-módra. ...

0

Érzékenység és allergia

Se liszt, se cukor - mégis isteni! Szülinapi meggyes gesztenyetorta mindenmentesen!

Az év eleje tele van nálunk ünnepekkel. Születésnapok, névnapok, Valentin-nap, farsang. És mi az, ami elmaradhatatlan mindegyikről? Persze! A torta! ...

0

Érzékenység és allergia

Sosem gondolnád, hogy paleó recept: így készül a vörösboros marhalábszár!

Aki szerint a paleo életmódot követők kizárólag nyers zöldségen, párolt quinoán és betonkemény, mindenmentes kenyéren élő aszkéták, azok a következő blogbejegyzést olvasva biztosan újragondolják az álláspontjukat! ...

0

Érzékenység és allergia

Krémes és édes: tej- és cukormentes házi csokipuding - 15 perc alatt!

Odavan a család a pudingért, de sem cukrot, sem tejet, sem tojást nem ehet senki? Itt egy mindenmentes változat - és a végeredmény ugyanolyan ellenállhatatlan, mint reklámokban szereplő krémeké! ...

0

Érzékenység és allergia

Pont olyan, mint az eredeti: somlói galuska - liszt és cukor nélkül, 35 perc alatt!

Amikor az ember lánya napok óta nem alszik, mert az aljas influenza vírus úgy gondolta, hogy beköltözik a gyerekekbe, akkor bizony eljön az, hogy valami nagyon édes, nagyon krémes, és nagyon csokis dologra tud csak gondolni. Igen, ez bizony a somlói galuska! ...

0

Érzékenység és allergia

Mennyei vacsora 20 perc alatt: wokban sült zöldségek a tenger gyümölcseivel

Néha jó, ha teret engedünk a kreativitásunknak és a kísérletező kedvünknek a konyhában, mert új családi kedvencek születhetnek - mondjuk két megszokott fűszer szokatlan párosából. ...

0

Érzékenység és allergia

Attól még, hogy magyaros, lehet szuperegészséges: hortobágyi palacsinta - paleósan!

Hogy mit kezdjünk a húslevesből megmaradt szárnyashússal? Legyen belőle palacsinta! Hortobágyi. Akár paleósan is. ...

0

Érzékenység és allergia

Két klasszikus téli fogás - paleo módra!

A hétvégét nem szeretem a konyhában tölteni, viszont ilyenkor az egész család otthon reggelizik, ebédel és vacsorázik. Szeretem egyszerre letudni a hétvégi főzőcskét, és ilyenkor szeretek kiadós ételeket készíteni. ...

0

Érzékenység és allergia

Melegen főzelék, hidegen mártogatós: mennyei sütőtökkrém - paleósan!

Igazság szerint, az ünnepek körüli nagy evészetek után most kevésbé kívánom a húsos falatokat, inkább eszem zöldséges, vagy gyümölcsös fogásokat. Volt talonban egy közepes sütőtököm, gondoltam, készítek belőle valami egyszerűen nagyszerűt, igazán finomat! ...

0

Érzékenység és allergia

Cukor-, liszt- és tejmentes bejgli: karácsonyi klasszikus paleósan!

A karácsony bejglivel az igazi - még akkor is, ha az ember sem cukrot, sem lisztet, sem tejterméket nem ehet. Így kifejlesztettem az eredetihez leginkább hasonlító ízvilágú karácsonyi süteményt - íme a recept! ...

0

Érzékenység és allergia

Pont olyan, mint az eredeti: mindenmentes paleo mézeskalács

Ne hagyjunk mindent a karácsony előtti utolsó napokra, hiszen számos olyan feladat van, amit már hetekkel előtte el tudunk végezni - ilyen például a mézeskalács sütés is! ...

0

Érzékenység és allergia

Ilyen finomat még nem ettél: mennyei narancsos csokitorta - sütés nélkül!

A tél beálltával nem csak az állati, hanem a növényi zsiradékok is igen nagy szerepet kapnak az étrendünkben, például avokádót is gyakrabban fogyasztunk ilyenkor. Van, hogy a reggeli turmixba teszem, hol az ebédhez kínálom, fokhagymás krémnek - vagy a nagy kedvencnek, csokitortának készítem el. ...

0

Érzékenység és allergia

Omlós linzerkarika és mennyei csokis perec: karácsonyi aprósütik - paleósan!

Az ünnepi készülődést sosem lehet elég korán elkezdeni: finomabbnál finomabb süteményekről beszélgetünk, hogy ki, mit készít majd - nálunk a linzer a favorit, ami nélkül nincs karácsony. ...

0