Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Töltött káposzta

kovacsagi58
> 90 perc bonyolult megfizethető 6 adag

Hozzávalók

  • 1 fej káposzta (édes)
  • 1 kg káposzta (hordós)
  • 60 dkg sertéscomb
  • 20 dkg füstölt tarja
  • 10 dkg húsos füstölt szalonna
  • 20 dkg rizs
  • 1 fej hagyma (nagyobb)
  • 1 db tojás
  • 3 ek zsír
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 1 ek pirospaprika
  • 1-2 db erős paprika
  • só
  • bors

Kapcsolódó receptek

Nyári töltött káposzta
Ünnepi töltött káposzta
Családi töltött káposzta
Rakott káposzta

Elkészítés

    1. A káposzta torzsáját kivágjuk, leforrázzuk.
    2. A sertéscombot a füstölt hússal, a füstölt szalonnával, a fokhagymával és az erős paprikával együtt ledaráljuk, hozzátesszük a megmosott rizst, elkeverjük. A hagymát kockára vágjuk, a zsíron megpirítjuk, lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát, és így öntjük a húshoz. Beletesszük a tojást, sózzuk, borsozzuk. (Kicsit erősebben kell fűszerezni, mert a rizs sok ízt magába szív, amikor fő.)
    3. A káposztát leveleire szedjük, a vastag erét kivágjuk, megtöltöm, feltekerjük, a két végét benyomjuk. Egy nagy fazék aljára rakunk hordós káposztát, erre pakoljuk sorban a töltelékeket, nem túl szorosan. Amikor egy sor megvan, ismét szálas savanyú káposzta jön, majd az újabb töltelékek. Tetejére szálas káposzta kerül. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, teszünk bele sót, így tesszük fel főni.
    4. Kb. másfél óráig fő, miközben egy kevés vizet öntök még hozzá közben, mert a rizs sokat beszív. Tálaláskor szálas káposztát teszek mellé, és tejfölöllel locsoljuk meg.

    MÉG TÖBB KÁPOSZTÁS RECEPT >>> 

  •
  • Kinyomtatom
  • Szakácskönyvbe
  • Értékelem
  • Elküldöm
magyar magyaros házias karácsonyi ebéd-vacsora otthonra társaság vasárnapi ebéd téli sertéshúsos káposztás Sertéshúsos ételek szalonna töltött káposzta

Ezek is érdekelhetnek

csupasport.hu

Mit főzzünk túrázás közben?
vg.hu

Teljesen átszervezi a csomagkézbesítést a következő években a Magyar Posta
lakaskultura.hu

Használjuk ki az illóolajok erejét a takarításban!
likebalaton.hu

Brutális mészárlás Lengyeltótiban
nemzetisport.hu

A szöglet fél gól? Megdőlt a nagy futballmítosz
vaol.hu

XX. Savaria Karnevál Szombathelyen: időutazás 400 programmal
mindmegette.hu

Érdekességek: minden, amit eddig nem tudtál az új kenyér ünnepéről
lakaskultura.hu

A 10 legszebb balatoni nyaraló
Promóció

Toplista

Hamburger Epres sütik Saláták csirkemellel Rakott húsok egytálételek ételek brokkolival Rántott hús Gyors vacsora Heti menü Mentes percek Maresszal Diéta és Fitnesz Olcsó Palacsinta Válogatások Hétvégi ebédötletek Ádám konyhája Vidék Íze
VIDEÓK
Szezonális kedvenceink: töltött kaliforniai paprika pofonegyszerűen
Süti titkok Orsitól: Extra csokis kókuszgolyó
A legegyszerűbb egytálétel: pásztortarhonya füstölt kolbásszal
Mentes percek Maresszal: sárgabarackos pite, aminek lehetetlen ellenállni
Mindmegette koktélsuli: így készül a tökéletes mojito

Ádám konyhája

Paprikás krumpli kolbászmorzsával

MME

Fokhagymás-parmezános tészta serpenyőben sütve

Dr.Gondek Károlyné

Sült csirkemell szőlős chutney-val

MME

Sárgabarackos pite

MME

Zöldséges pulykafasírt

Magazin

Friss

Friss

Alapételek

Szezonális kedvenceink: töltött kaliforniai paprika pofonegyszerűen

Ajánló

Remek kezdeményezés: Ingyen sportolhatsz Debrecenben

Érdekességek

20 fantasztikus dolog, ami akkor történik a testeddel, ha banánt eszel

Érdekességek

5 érdekesség az uborkáról, amit nem biztos, hogy tudtál

Praktikus

Vásárolj okosan! 9 pénztárcakímélő tipp a mindennapokra

11 isteni gyümölcsös pite, az almástól a meggyesig

Ha pitéről van szó, akkor sokaknak a nagyi-féle meggyes, vagy almás pite jut az eszébe. Pedig ezt a finom házi süteményt bátran variálhatjuk bármilyen gyümölccsel. Összeállításunkban nemcsak hagyományos pitét találtok, hanem olyan különlegességet is, mint az amerikai citrompite.

Süti titkok Orsitól: Extra csokis kókuszgolyó

Sütni öröm - főleg, ha a végeredmény mutatós, és olyan finom, hogy mindenki boldogan falja. A siker kulcsa persze elsősorban a rutin - vagy ennek híján egy olyan profi szakmai segítsége, akinek a kisujjában van a desszertkészítés csínja-bínja. Ilyen segítség lesz mostantól a Mindmegette olvasóinak Pinczel Orsi cukrász, aki új videósorozatában süteménysütési trükköket, praktikákat oszt meg veletek - és persze isteni recepteket! Jöjjön most mindenki kedvence a kókuszgolyó egy kis csavarral! Próbáljátok ki!

Stern Ágnes

Érdekességek: minden, amit eddig nem tudtál az új kenyér ünnepéről

Augusztus 20. az államalapítás ünnepe, „az ország születésnapja”, és az új kenyér ünnepe is. Mit is jelent ez utóbbi pontosan és hogyan kapcsolódik a nemzeti ünnephez? Többféle vélekedés is létezik ezzel kapcsolatban.
Stern Ágnes

Minden, amit az Ország tortájáról tudni érdemes

Augusztus 20. Magyarország születésnapja, amihez természetesen születésnapi torta is dukál. 2007 óta választják meg az Ország tortáját, amiről összegyűjtöttünk néhány érdekességet.
Galcsill

Galcsill

Tepsis-mustáros tarja hagymával és burgonyával

90 perc 2 adag egyszerű megfizethető
MME

MME

Paprikás krumpli kolbászmorzsával

45 perc 4 adag rafinált megfizethető
MME

MME

Fokhagymás-parmezános tészta serpenyőben sütve

45 perc 4 adag egyszerű átlagos
buksz39

buksz39

Sült csirkemell szőlős chutney-val

60 perc 4 adag egyszerű megfizethető