Darált húsos rakott krumpliHercegnő burgonyaGörög salátaBulgur receptNagyiféle szilvás gombócVillámgyors mikrós sütiMákos guba
Házi ravioli
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 3 db tojás
- kevés olaj
- só
- A töltelékhez:
- 25 dkg ricotta
- 20 dkg sonka
- mustár
- só
- bors
- hagyma lereszelve
- tejföl
- A
sajtmártáshoz:
- 15 dkg reszelt sajt
- 5 dl tej
- keményítő
- bors
Elkészítés
Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, a tésztát vékonyra kinyújtjuk, és kis pohár segítségével kiszaggatjuk (van egy derelyevágó készlet, azzal is el lehet készíteni).
A töltelékhez a ricottát ízesítjük mustárral, sóval, borssal, reszelt hagymával, sonkával, tejföllel, majd a kész tésztát ezzel a töltelékkel megtöltjük, a széleket alaposan lenyomkodjuk.
Megfőzzük lobogó vízben, leszűrjük.
A sajtmártáshoz a reszelt sajtot a keményítővel összekeverjük, majd a hideg tejhez adjuk, elkezdjük melegíteni folyamatosan kevergetve, sóval, borssal ízesítjük, és sűrűsödésig főzzük.
A raviolit a sajtmártással tálaljuk. Másnap is fogyasztható, ízletes.
.jpg)
.jpg)
-(1).jpg)