A tojások fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját a cukorral és a vaníliával kikavarjuk, majd a margarint is hozzáadjuk. A lisztet is beledolgozzuk és keverés közben szép lassan hozzácsorgatjuk a tejet.
Ezután a tojáshabot spatulával óvatosan beleforgatjuk, majd kivajazott tepsibe öntjük a masszát, és 220 fokon 15 percig sütjük, majd 160 fokon további 60 percen át.
Hagyjuk kihűlni, majd a tetejét megszórjuk porcukorral, és csak ekkor szeleteljük fel a házi krémest. A sütemény 3 rétegűvé válik sütés után, vagyis a felső és az alsó réteg megsül, a középső réteg krémes marad.