Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Házi képviselőfánk

MME MME
1
60 perc
mester
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A vajat 10 dkg vízzel (nem tévedés!) felforraljuk, hozzáadjuk a lisztet. Állandóan keverjük addig, míg teljesen összeáll és elvállik a lábastól.

Levesszük a tűzről, és egyenként belekeverjük az egész tojásokat. A harmadik tojás után ellenőrízzük a masszát. Képlékenynek kell lennie, de nem folyhat el.

1 evőkanálnyit kiveszünk belőle és sütőlemezre tesszük. Akkor jó a massza, ha nem folyik szét, hanem a kiszaggatott kis gombóc biztonságosan megáll.

A kész masszát egy evőkanál segítségével diónyi nagyságúra szaggatjuk sütőlemezre, egymástól kb. 8-10 cm távolságra. A sütőt 10 percig nem szabad kinyitni, mert a tészta összeesik. Sütési ideje 15-20 perc.

Ha kihűlt, félbevágjuk, és a közben megfőzött vaníliapudinggal és felvert tejszínnel megtöltjük.

Megjegyzés



Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss