Melyik diéta a legjobb? Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
Megújultak játékaink! A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
Brutális csokitorták A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
Muffinmánia Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!

RECEPT

« vissza

Házi kenyér II.

Recept Hozzászólok

Lefotóztam, levideóztam!

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept küldése

Csak a receptet

Hozzászólásokat is

Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!

Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Recept elküldése

Másnak így tetszett:
Elkészítési idő: több, mint 90 perc
Elkészítés nehézsége:

Árkategória:
Recepttárba mentve: 27
Elküldve: 9

galéria megnyitása

Hozzávalók:

1,2 kg sima liszt (lehetőleg BL-80-as kenyérliszt)
5 dl langyos víz
5 dl langyos tej
5 dkg élesztő
3 dkg só
1 evőkanál cukor
1 egész tojás
3 dkg olvasztott vaj, vagy Rama, vagy Rama vagy libazsír
1 tojás vagy tojásfehérje a kenéshez

Elkészítés:

A cukros tejben és vízben felfuttatjuk az élesztőt. Hozzáadjuk a sót és a tojást, majd felváltva hozzáadjuk a lisztet és az olvasztott vajat. Lágy, majdnem ragadós tésztát gyúrunk. Alaposan kidolgozzuk. Ha van dagasztógépünk, akkor 8 percig dagasszuk vele.
Letakarjuk, és meleg helyen 1 órát kelesztjük.

A tésztát a kívánt formában sütőpapírra tesszük, tojással megkenjük, magokkal megszórjuk, és 200 fokos sütőben, légkeverés nélkül 30-45 percig halványbarnára sütjük. Az idő a formától függ.

Formák:
- kocka kenyér: a tészta mennyisége 2 őzgerincformához hasonló edényre elegendő (kocka kenyérként is árulják ezt a formát), az őzgerincforma nem jó, mert vastag a fala.
- barcheszka: 4-5 cm átmérőjű, 50 cm hosszú hengert nyújtok, középen összefogom, és megcsavarom a két szárat. Kifli méretű adag lesz belőle.
- kis vekni: 7-8 cm átmérőjű 70-80 cm hosszú henger megcsavarva
- bécsi zsömle: barcheszkák széleit aláhajtom, így egy fonott zsömle képződik
- kalácsforma: a szokásos fonással, néha 2 darabban sütöm, néha 1 darabban készül

Megjegyzés:

Ha a tésztát egyben sütjük, akkor a sütési idő legyen hosszabb. A képen egy kocka kenyér és 3 kis vekni látható, 35 percig sült. Mákkal, zabpehellyel, zabkorpával, szezámmaggal szórtam. De bármilyen más mag is megfelel.

A receptet és a fotót Soltesznora küldte. Köszönjük!

Soltesznora profiloldala »

Ismerősei száma: 0 db

Hozzászólásai

Soltesznora receptjeiből:

kategóriák vegetáriánus ételek, klasszikus ételek, házias ételek, olcsó ételek, közepesen bonyolult, több, mint másfél óra, kenyér

Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Mentsd el! Küldd tovább! Küldj receptet! Szólj hozzá!

Előző recept:
Diós-szilvás pite Következő recept:
Medvehagymás rizottó

Receptválogatás

Grill, bogrács

Végre itt a meleg, a napsütés, a nagy kirándulások, kertészkedések ideje. Hajrá, ki a szabadba, és ha már ott vagyunk, sütögessünk is egy kicsit! Íme néhány grilles-bográcsos étel, de várunk minden bevált, tuti receptet tőletek is!