Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Házi gyros tzatziki salátával

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A gyroshoz:
  • 1 kg sertéshús (vagy csirkemellfilé)
  • 4 teáskanál gyros fűszerkeverék
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 2 db paradicsom
  • 2 fej lilahagyma
  • 2 dl olívaolaj
  • A tzatzikihez:
  • 2 közepes kígyóuborka
  • 4 dl joghurt
  • 5 gerezd fokhagyma
  • kapor ízlés szerint
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • A tálaláshoz:
  • sült krumpli
  • pita

Elkészítés

    Elkészítés: A gyroshoz a húst tetszőleges csíkokra vágjuk, a fűszerkeverékkel megszórjuk, kevés olívaolajjal meglocsoljuk, és jól összeforgatjuk. Ha van rá lehetőség, néhány órára hűtőbe tesszük.

    Míg a hús érlelődik-pácolódik, addig előkészítjük a zöldségeket. A paradicsomot és a hagymát vékony karikákra vágjuk, és enyhén megsózzuk.

    A pihentetés után a húst egy serpenyőben vagy wokban kisütjük.

    A tzatziki salátához az uborkát lereszeljük vagy apró csíkokra vágjuk. Besózzuk, és állni hagyjuk kb. 10 percig. A joghurtot kikeverjük a fűszerekkel, és hozzáadjuk a sótól kinyomkodott uborkát. Ha kell, még utánaízesítünk.

    A tányéron ízlésesen rendezzük el a húst, a tzatzikit, a paradicsom- és lilahagyma karikákat, valamint a sült burgonyát és a pitát (én készen kapható pitát használtam).

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin