A tojásfehérjét a sárgájával keverjük habosra, majd adjuk hozzá a tejet, a cukrot, a kakaót, a reszelt csokit, az étkezési keményítőt és egy csipetnyi sót.
A keveréket vízgőz fölött főzzük össze. Vegyük le a tűzről, 20 percig hagyjuk hűlni, néha megkevergetve.
A tejszínt verjük kemény habbá, adjuk a csokoládés masszához. Tegyük műanyag tálba, és fagyasszuk meg.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre