A toastkenyereket megpirítjuk és vajjal megkenjük. A sonkaszeleteket teflonban mindkét oldalukról hirtelen megsütjük, és a kenyérre tesszük.
Ráhelyezzük a sajtszeleteket, cayenne borssal megszórjuk, majd az ananászt is rátesszük, még egy réteg sajttal feledjük, és 200 fokra előmelegített sütőben, a sajt olvadásáig pirítjuk. Mikor kivettük, az ananász közepébe egy kanálka ribizlilekvárt teszünk.