Havas fenyők
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 35 dkg finomliszt
- 12 dkg porcukor
- 25 dkg margarin
- 1 tojás sárgája
- A tetejére:
- vágott mandula
- porcukor
- Az összeállításhoz:
- 25 szem magozott aszalt szilva
- 10 dkg aszalt sárgabarack
- 12-15 szem koktélcseresznye
- A kenéshez:
- 1 tojásfehérje
Elkészítés
Elkészítés: A lisztet a porcukorral összeforgatjuk, majd a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgáját, és addig gyúrjuk, míg összeáll a tészta. 1-2 órára a hűtőbe tesszük.
Meglisztezett deszkán 2 mm vastagságúra kinyújtjuk, egyenlő mennyiségben szaggatunk belőle három különböző méretű csillagot, melyeknek a közepét hurkapálcikával kilyukasztjuk.
A tojásfehérjét villával kissé felverjük, a csillagokat lekenjük, majd vágott mandulával megszórjuk. Méretenként margarinnal kikent tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon, nagysága szerint 6-9 perc alatt megsütjük. Ha a középső lyukak összesültek, még melegen újra kifúrhatjuk.
A hurkapálcikákat 6-7 cm-es darabokra vágjuk, egyik végét kihegyezzük. A csillagokat nagyság szerint hármasával rátűzzük úgy, hogy közé az aszalt sárgabarackból vágott darabokat tűzünk, az lesz a fenyő törzse. Az elkészült fenyőket 1-1 aszalt szilva talpra állítjuk. Félbevágott koktélcseresznyéből csúcsot rakhatunk a tetejére. A végén porcukorral meghintjük.
.jpg)
-(1).jpg)
