Sajtos pogácsaLegjobb gofriZserbó receptTésztasaláta receptekLegjobb túrógombócGáspár Bea Fanta szeleteCsokimáz
Havas-fahéjas csillagok
- 35 dkg mandula darálva
- 2 dkg fahéj őrölve
- 2 db tojás fehérje
- 20 dkg cukor
- 1 teáskanál citromlé
- A mázhoz:
- 1 db tojás fehérje
- 15 dkg porcukor
- 1 kávéskanál citromlé
Elkészítés
- A sütihez a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, fahéjat, citromlét, végül fokozatosan a darált mandulát.
- Tésztát gyúrunk belőle, majd egy napig állni hagyjuk a hűtőben.
- Másnap a tésztát szobahőmérsékleten 1 cm vastagra nyújtjuk, majd csillag formákat szaggatunk belőle.
- Előmelegített sütőben 200°C-on, 4 percig, sütőpapíron sütjük.
- Amíg a tészta sül, elkészítjük a mázat: a tojásfehérjét a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a citromlevet, végül a kisült csillagokat díszítjük vele.
- A kész csillagokat visszatesszük a sütőbe, pár percig szárítani.
