Tejszínes brokkolikrémlevesMeggyes piskótaStefánia szeletGörög salátaLeveles tészta receptekPiskótatekercsCigánypecsenye
Hasselback-burgonya aszalt paradicsomos öntettel
- 1kgburgonya
- 10dbfriss babérlevél
- 1dlolívaolaj
- 1ektengeri só (nagy szemű)
- 5dkgaszalt paradicsom
- 2ekolívaolaj
- 15dkggörög joghurt
- 1gerezdfokhagyma
- csipsó
Elkészítés
- A burgonyákat alaposan megmossuk, majd egy deszkán megtámasztva őket, éles késsel beirdaljuk a szemeket a háromnegyedükig, 2-3 mm-eként. Ügyeljünk rá, hogy ne vágjuk át a burgonyát. A leöblített babérleveleket a burgonyákba vágott résekbe tűzzük. Mindet egy sütőtálcára helyezzük, meglocsoljuk olívaolajjal, majd megszórjuk a nagy szemű tengeri sóval.
- 185 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük, míg a burgonya kívül ropogós, belül teljesen puha lesz.
- Az öntethez minden hozzávalót turmixgépbe teszünk, majd pürésítjük az egészet. A megsült burgonyát a joghurtos mártogatóssal kínáljuk. Remek előétel lehet, vagy köret nyári sültekhez, salátákhoz.
-(1).jpg)