Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Hamis vadas Gáli módra burgonyafánkkal

MME MME
4.1/5
mester
megfizethető

Elkészítés

Elkészítés: A marhahúst kb. 3–5 cm hosszú vékony szeletekre szeljük és pörköltet készítünk belőle Félkész állapotban hozzáadjuk a babérlevelet, majoránnát, ételízesítőt, és ezekkel együtt puhára főzzük. Mikor már megfőtt, tejfölös habarást készítünk, hozzáöntjük, majd ezzel behabarjuk. Burgonyafánkra ráöntve tálaljuk.

Burgonyafánk: 15 dkg héjában főtt majd áttört burgonyát 20 – 22 dkg liszttel, 2 tojássárgával, 2 dkg 2 evőkanál langyos tejben áztatott élesztővel, 3 dkg vajjal, kis sóval összekeverve 1 cm vastagra kinyújtjuk, és kb. 3 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tálcára rakjuk és így hagyjuk megkelni. Étkezés előtt közvetlenül forró olajban kisütjük.

JÓ ÉTVÁGYAT !!!!!!!!!

Ezek is érdekelhetnek

Friss