Elkészítés: A szalonnákat és a sonkát kockára vágom, a hagymát, a fokhagymát, a petrezselymet és a zellerlevelet aprítom, az újhagymát, a póréhagymát és a paprikát, a répát, a gyökeret, a zellert, a karalábét és a krumplit nagyobb darabokra vágom, a paradicsomot nyolcadolom, a debrecenit szeletelem.
A szalonnákat disznózsíron megdinsztelem, ráteszem, a zöldségeket, majd feleresztem vízzel, fűszerezem. Amikor már majdnem megfőtt, beleteszem a tarhonyát és a kolbász, öntök bele vörösbort, és készre főzöm.
Friss kenyérrel tálalom.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre