Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Hamburger almás pulykahússal és expressz lilakáposztával

default user icon
5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 60 dkg darált pulykahús
  • 1 nagy alma lereszelve
  • 1 evőkanál aprított friss zsályalevél
  • 2 evőkanál vörösborecet
  • 1,5 evőkanál cukor
  • 1 lilahagyma vékonyan szeletelve
  • 20 dkg lilakáposzta, vékonyan szeletelve
  • 2 evőknál magos mustár
  • 4 szezámmagos hamburgerzsemle
  • olívaolaj
  • bors

Elkészítés

    Elkészítés: A sütőt előmelegítjük elő 200 fokra, légkeveréses fokozaton.

    A darált húst egy tálban jól átdolgozzuk, sózzuk, borsozzuk, belekeverjük a reszelt almát és az aprított zsályát, ha szükséges, kevés olívaolajat adunk hozzá, ha túl száraznak találnánk. Majd tenyérnyi nagyságú húspogácsákat formázunk belőle. Egy tepsire helyezzük, és 20 perc alatt 190 fokon készre sütjük.

    Ezalatt összekeverjük az ecetet a cukorral, sózzuk, borsozzuk, majd mikor a cukor felolvadt, hozzáadjuk a hagymát, a lilakáposztát és a mustárt. Amíg a húspogácsák készre sülnek, hagyjuk állni, hogy a káposzta kissé megpuhuljon.

    Amint megsült a hús, félbevágott hamburgerzsemlébe tesszük, a hús tetejére halmozzuk az ecettől megpuhult káposztát.

    Ízlés szerint további mustárral kenhetjük meg a zsemléket, és díszíthetjük salátalevéllel.

Megjegyzés

Péter András receptje, fotó: Tóth András

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin