Égetett tészta receptRizskoch ribizlimártássalCordon bleuSzabi a pék kovászos kenyereKlasszikus linzerZserbó receptLegjobb rizsfelfújt receptek
Halhab pirítóssal és zöldségekkel
- Hozzávalók:
- 20 dkg főtt halhús vagy konzerv olajos tonhal
- 5 dkg margarin
- fél bagett
- 1 evőkanál citromlé
- fél dl tejszín
- 1 evőkanál vágott snidling
- 10 dkg piros húsú kaliforniai paprika
- 10 dkg kígyóuborka
- 10 dkg koktélparadicsom
- 10 dkg lilahagyma
- 8 szem magozott zöld olívabogyó
- Az öntethez:
- fél dl olívaolaj
- 2 evőkanál világos balzsamecet
Elkészítés
Elkészítés: A főtt halhúst (az olajos halakat előbb lecsepegtetjük) ujjal végignyomogatjuk, hogy az esetleges szálkákat eltávolíthassuk, majd a halat szitán átpasszírozzuk. A margarint megolvasztjuk, a bagettet vékonyan felszeleteljük.
A halhúst összekeverjük a citromlével, a margarinnal, a tejszínnel, csipet sóval, és géppel habosra keverjük. Beleforgatjuk a snidlinget, és hűtőbe tesszük pihenni.
Közben a zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, és apróra összevágjuk. Az öntethez kikeverjük az olajat az ecettel, majd a zöldségekre öntjük. Tányérokra szétosztjuk.
A bagettszeleteket megpirítjuk és megkenjük a halhabbal. A zöldségek tetejére fektetjük, és azonnal tálaljuk.
.jpg)
