Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Halgombócleves

default user icon
3.2/5

Hozzávalók

  • 1 kg busa,
  • 1 csomó leveszöldség,
  • 20 dkg csiperkegomba,
  • 1 fej hagyma,
  • 1 hegyes erős paprika,
  • 1 dl ,tejföl,
  • 1 evőkanál liszt,
  • 1 tojásfehérje,
  • olaj,
  • 1 teáskanál pirospaprika,
  • só,
  • halfűszerkeverék,
  • szemes bors,
  • babérlevél

Elkészítés

    A hal fejét és farkát levágjuk. A megtisztított, felaprított leveszöldséggel együtt 1 liter vízbe tesszük. Sóval, szemes borssal, babérral ízesítjük és felforraljuk. Fedő alatt megfőzzük, majd leszűrjük. A halat kicsontozzuk, húsát ledaráljuk és összedolgozzuk a tojásfehérjéval. Sóval és halfűszerkeverékkel ízesítjük. A masszából vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk és 1 órára hűtőszekrénybe helyezzük. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát és a felkarikázott erős paprikát (el is maradhat). Sóval, pirospaprikával ízesítjük, majd felöntjük a félretett halalaplével. Felforraljuk és beletesszük a halgombócokat. Néhány percig óvatosan forraljuk, majd liszttel elkevert tejföllel behabarjuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin