Halászlé

Recept Hozzászólások (7 db)

Lefotóztam, levideóztam!

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept küldése

Csak a receptet

Hozzászólásokat is

Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!

Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Recept elküldése

Másnak így tetszett:
Elkészítési idő: nem ismert
Elkészítés nehézsége:

Árkategória:
Recepttárba mentve: 279
Elküldve: 60

Hozzávalók:

1,6 kg ponty
5 fej vöröshagyma
2 paradicsom
2 paprika
2 evőkanál édesnemes pirospaprika

Elkészítés:

1. A pontyot megtisztítjuk (pikkelyeit lekaparjuk), megmossuk, fejét, farkát, uszonyait levágjuk. A halhúst sűrűn beirdaljuk, kétujjnyi vastag szeletekre vágjuk, besózzuk, hidegre tesszük. A paradicsomot, paprikát megmossuk, félbe vágjuk.

2. A hagymát megtisztítjuk, felszeleteljük. Fazékba rakjuk, ráöntünk 2 liter vizet, beletesszük a hal fejét, farkát és uszonyait. Hozzáadjuk a paradicsomot, a paprikát, sózzuk, felforraljuk, és lassú tűzön kb. 2 órát főzzük. Ez az alaplé.

3. Az alaplevet leszűrjük, a sűrűjét átpasszírozzuk. A levet felforraljuk, belekeverjük a pirospaprikát, beletesszük a halszeleteket, és 8-10 perc alatt megfőzzük. Már ne keverjük, csak rázogassuk, mert a halhús összetörik.

1 adag: 1855 kJ/443 kcal

kategóriák halételek, magyaros ételek, klasszikus ételek, társasági ételek, vasárnapi ebédek, kiadós ételek, egyszerű ételek, főételek, egytálételek

Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Összes hozzászólás: 7 db »

Legfrissebb hozzászólás

7. sandstone

2009. július 21. (kedd) 21:37

Én anno édesapámtól lestem el a halászlé készítését. Bár nekem eddig soha nem sikerült olyan ízletesre, mint ahogy ő készítette. Nem ördöngősség, de tény, hogy beleadta szívét-lelkét, és nemcsak a hozzávalókat. Az alapléhez is használt hagymát, majd ahogy itt mástól is olvastam, megdinsztelt 1-2 fej apró kockára vágott hagymát egy kevés kockára vágott füstölt szalonnával, Ezután piros paprika, haldarabok, alaplé, egyéb fűszerek igény szerint és 1-2 halászlé kocka. Isteni finomra sikerült mindig készítenie, és másnap szinte kocsonya volt a levesből. Csípősség: csak annyira legyen csípős, hogy épp enyhén csípjen. Legalábbis mi így szeretjük. Erős Pistát, csípős paprikát még tehet bele utána, aki igényli. Szerintem ha túl erős, akkor elnyomja magának a halászlének az ízét.

Mentsd el! Küldd tovább! Küldj receptet! Szólj hozzá!

Előző recept:
Gyümölcsrizs Következő recept:
Karfiolleves

Receptválogatás

Grill, bogrács

Végre itt a meleg, a napsütés, a nagy kirándulások, kertészkedések ideje. Hajrá, ki a szabadba, és ha már ott vagyunk, sütögessünk is egy kicsit! Íme néhány grilles-bográcsos étel, de várunk minden bevált, tuti receptet tőletek is!