Részletes receptkereső »

RECEPT

« vissza

Hájas tésztából krémes és lekváros virág

Lefotóztam, levideóztam

Lefotóztam, levideóztam!

Megfőztem

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept mentése

Recept elküldése

Recept küldése

Cikk megosztása
Média mentése Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept mentése Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept elküldése

Hájas tésztából krémes és lekváros virág

Címzett neve:
Címzett e-mail címe:
Megjegyzés:
Küldő neve:
Küldő e-mail címe:
Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:
  • Másnak így tetszett:
  • Elkészítési idő:
  • Elkészítés nehézsége:
  • Árkategória:
  • Recepttárba mentve: 8
  • Elküldve: 2

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 70 dkg liszt
  • 40 dkg darált háj
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 egész tojás
  • 1 dl fehérbor
  • 1 teáskanál só
  • 1 evőkanál cukor
  • 2 dl szódavíz
  • A krémeshez:
  • a kész hájas tészta 1/3 része
  • 6 dl tej
  • 5 tojássárgája
  • 10 dkg liszt
  • 15 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • A lekváros virágokhoz:
  • a hájas tészta 2/3 része
  • savanykás lekvár ízlés szerint

Elkészítés:

A hájat 10 dkg liszttel eldolgozzuk és hidegre tesszük.

A megmaradt lisztből és a többi hozzávalóból rétestésztát készítünk. 15 percig pihentetjük.

A tésztát vékonyra kinyújtjuk, és a lisztes hájat a tésztára kenjük. Az egészet felcsavarjuk, sodrófával kissé ellapítjuk, téglalap alakúra nyújtjuk, és négyrét összehajtjuk. Hideg helyre tesszük, 20 percenként a nyújtást és hajtogatást megismételjük, háromba hajtjuk,majd kettőbe, tehát a csavarással együtt négyszer hajtogatjuk.

A tészta 1/3 részét levágtam krémes lapnak, majd megfeleztem.
Jó vékonyra (25×40 cm) kisodortam, a tetejét megszurkáltam, és sütőpapírral fedett sütőlemezen egyenként megsütöttem.

A krémhez vízgőz felett egy tálban a tojásfehérjéket a cukor 1/3-ával l kemény habbá verjük. A lisztet a tojássárgákkal, a maradék cukorral, a vaníliás cukorral és 3 dl tejjel simára keverjük. A megmaradt tejjel összekeverjük, és felfőzzük. Addig főzzük, míg az edény falától elválik a massza. Ezután félrehúzzuk, és a kemény tojáshabot apránként hozzákeverjük. Visszatesszük a tűzre, 1 perc alatt botmixerrel simára keverjük.

Az alsó tésztalapra kenjük a krémet, vizes késsel elsimítjuk, és befedjük a másik lappal. Hagyjuk megdermedni, ezután fűrészes élű késsel felszeleteljük, vaníliás porcukorral meghintjük.

A lekváros virágokhoz a tésztát kinyújtjuk, és közepes szaggatóval kiszúrjuk, minden másodiknak a közepét egy kisebb formával kiszúrjuk.
A teljes karikákat vízzel megkenjük, és ráfektetjük a kiszúrt karikákat.

Világosra sütjük, porcukorral meghintjük, és a gyűrű közepét savanykás lekvárral megtöltjük.

Megjegyzés:

Bármilyen sütit formázhatunk a tésztából, sósat is, sőt krémes lapoknak, habrolónak is kiváló.

A receptet és a fotót Ditti56 küldte. Köszönjük!



ditti56 receptjeiből:
Rakott burgonya kolbásszal
Vörösboros vadpörkölt
Húsvéti fonott foszlós kalács
Túrós-mákos kelt rétes
Opera szelet
Csokoládés marlenka
Gombás emeletes csirkemell
Almás palacsintatésztában sült karajszeletek
Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Összes hozzászólás: 2 db »

Legfrissebb hozzászólás

  • 2013. május 29. (szerda) 14:56
    Kedves Gabi! Igen,nagyon finom krémes. Akár bolti leveles tésztából is el lehet készíteni. Itt,valójában a krémen van a hangsúly,ez az igazi krémes,nem a pudingos. Csak így egy kicsit drágább. Köszönöm a hozzászólásod. Üdv:Edit.
Receptválogatás
Zsenge zöldségekkel
A tavasz első kincsei - a spárga, a cukorborsó, a karalábé, az újrumpli, a friss tök és a zsenge répa - ilyenkor jelennek meg a piacon. Érdemes belőlük minél többet és többfélét készíteni!
Legfrissebb receptek
Még több friss recept »
Rántott süllő majonézes kukoricával Rántott süllő majonézes kukoricával
Fetás-kapros töltött gomba Fetás-kapros töltött gomba
Búzagánica, avagy lisztes sterc Búzagánica, avagy lisztes sterc
Hajtogatott burgonyás pogácsa Hajtogatott burgonyás pogácsa
Rizsfelfújt meggymártással Rizsfelfújt meggymártással
Mogyorós-nutellás szelet Mogyorós-nutellás szelet
Medvehagymás vajkrémmel töltött paprika bacon-köntösben Medvehagymás vajkrémmel töltött paprika bacon-köntösben
Almás palacsintatésztában sült karajszeletek Almás palacsintatésztában sült karajszeletek
Gombás emeletes csirkemell Gombás emeletes csirkemell
Csokoládés marlenka Csokoládés marlenka
http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124160_mosogatogep110.jpg Mire ügyelj mosogatógép használatakor?

Évente sok-sok órányi időt töltünk mosogatással. Ha ezt inkább gépre bízod, akár két hétnyi szabadidőt is nyerhetsz!

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124154_balkon110.jpg Paradicsomot a balkonra!

Unod a zöldséges standok áruit? Szeretnél egy kicsit magad is kertésszé válni? Íme néhány tipp, hogy tudsz igazi zöldség oázist…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124043_spanyol-110.jpg Viva, Espana!

A magyar gyomornak nem idegen a spanyol konyha, hiszen sűrű levesek, tartalmas húsok, fűszeres ételek jellemzik. És nagyon finom…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124156_viz110.jpg Víz, víz, tiszta víz

Napjainkban egyre többen már csak ásványvizet isznak, pedig az itthoni víz szolgáltatással semmi baj nincs. Íme néhány hasznos…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124150_allergia110.jpg Virágoskert allergiásoknak

Érzékeny vagy a pollenekre? Nyűgnek éled meg a kiskerted? Válassz okosan virágokat a ház köré!

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124148_takaritas-110.jpg Vizes helyiségek takarítása

A konyha és a fürdőszoba a lakás neuralgikus pontjai. Sehol sem gyűlik össze olyan gyorsan a kosz, és sehol sem olyan zavaró. A…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124141_sarkantyuka-110.jpg Sarkantyúka salátába és a balkonra

Leginkább kertünk díszeként ismerjük a sarkantyúkát, pedig nagyon finom és egészséges, tehetjük salátába, készíthetünk vele…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124138_haztartasi-gep-110.jpg Meddig használható a háztartási gép?

Bár azt hiszed, hogy egy életre vetted őket, mégis jobb, ha időnként ellenőrzöd: életkoruk rövidebb, mint gondolnád.

Legnépszerűbb receptkategóriák
Összes kategória »
Levesek
Szárnyasok
Tészták
Saláták
Vega
Grill
30 perces
Olcsó
Magyaros
Mediterrán
Olasz
Görög
Egzotikus
Vendégvárók
Befőzés
Diétás
Desszert
Palacsinta
Pite
Csokis
Gyümölcsös
Sajtos
Pogácsák
Kenyerek
Az értékeléshez csak bejelentkezett felhasználók adhatnak le szavazatot.
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!

Tovább a belépéshez »
Hasznos csomag
Mindmegette Piactér
előző recept
következő recept