Eredeti tiramisuPuncstortaTöki pompos receptZellerkrémlevesCsokitorta párizsi krémmelCsirkés burritoKlasszikus pásztortarhonya
Hagymás tojás (Ájer lájber ciberesz)
- 10dbtojás
- 2dbkacsamáj
- 1fejvöröshagyma
- libazsír
- olívaolaj
- só
- bors
- szerecsendió
- 2marékrukkola
- 2dkgfenyőmag
Elkészítés
Elkészítés: A tojásokat vízben keményre főzzük, majd megpucoljuk, lereszeljük. A hagymát kis kockákra vágva libazsíron puhára pároljuk. A kacsamájat külön serpenyőben olívaolajon megsütjük, rövid ideig, de alaposan, majd kis darabokra vágjuk.
A hagymát, a tojást és a májat összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, reszelünk bele szerecsendiót, és ha kell, lágyítjuk libazsírral. Kis gombócokat formázunk belőle.
A fenyőmagot olívaolajon megpirítjuk, a rukkolához keverjük, és sózzuk. A rukkolasalátán tálaljuk a gombócokat.
-(1).jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
