Elkészítés: A húst szeletekre vágom, kiklopfolom, sóval, borssal fűszerezem. A hagymát és a sárgarépát apróra vágom, és tűzálló tálban egy keves olajjal párolni kezdem. A húst rárakom, és egy kicsit megpirítom (amíg a hús színe kivilágosodik). Kevés vízzel felöntöm (épp hogy ellepje), így a hagyma szétmállik, és sűríti a levet. Ha a hús elkészült, belerakom a szeletelt gombát, és egy pár percig főzöm. A legvégén egy deci borral (ízlés szerint) meglocsolom és egy-két percig még főzöm. Köretnek megy hozzá a püré vagy a tészta.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre