Hagymás-mustáros csirkecomb
- 6dbcsirkecomb
- 2fejvöröshagyma
- 2.5dlfehérbor
- 2ekmustár
- 1csokpetrezselyem
- 2kktejszín
- 3gerezdfokhagyma
- só
- bors
Elkészítés
Elkészítés: A csirkecombokat megsózzuk, megborsozzuk. A vöröshagymát megpucoljuk, vékonyan felkarikázzuk. A bort meg a mustárt kézi habverővel simára keverjük egy kisebb tálban. Olyan serpenyőt használunk, amit később a sütőbe is tehetünk.
Az olajat erős lángon felforrósítjuk, a combokat megpirítjuk. Ha elkészült, külön tálban félrerakjuk, majd a serpenyőbe tesszük a felszeletelt hagymát, és addig kavargatjuk, amíg megpuhul, aranybarna nem lesz. Levesszük a tűzről, felöntjük a mustáros borral, hozzáadjuk a fokhagymát és a tejszínt, majd visszahelyezzük a combokat. Erős lángon felforraljuk, majd sütőbe toljuk. A csirkecombok 25-30 perc alatt átsülnek.
Tálaláskor meghintjük apróra vágott petrezselyemmel. Köretként tört krumplit vagy rizst, esetleg rizottót is kínálhatunk mellé.
.jpg)
.jpg)
