Legényfogó levesLegjobb spárgakrémlevesKapros-tejfölös tökfőzelékHamburger házilagKlasszikus vadasKolozsvári rakott káposztaMéteres kalács
Hagymás csirkemell
- Hozzávalók:
- csirkemell filé (személyenként 2 darab),
- 1 póréhagyma vagy kis csokor újhagyma,
- 2 dl tejföl,
- kis mustár,
- 5 dkg (+kevés a tepsi kikenéséhez) margarin,
- só,
- bors,
- reszelt
sajt,
- olaj
- köretnek:
- rizs,
- franciasaláta alap (vegyes zöldség)
Elkészítés
Elkészítés: A csirkemell filéket sózzuk, borsozzuk, majd serpenyőben kevés olajon hirtelen kisütjük. Kivajazott tepsire tesszük. Közben megdinszteljük a póréhagymát a margarinban, majd lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a tejfölt, a mustárt, a reszelt sajtot és fűszerezzük. Ezt a mártást kenjük a húsokra, és fóliával letakarva előmelegített sütőben kb. 10-15 percig sütjük. Félidőben vegyük le a fóliát. A rizst megfőzzük, a zöldségeket megpároljuk. Tányéron ízlésesen elhelyezve kínálhatjuk.
.jpg)
