Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Hagymás bab Bud Spencer módra

60 perc
egyszerű
átlagos
5 adag

Elkészítés

  1. A Bud Spencer módjára készült hagymás babhoz a babot előző este beáztatjuk. Másnap hideg vízben felrakjuk főni, hozzáadjuk a bazsalikomot, és 30 perc alatt félpuhára főzzük. Ezután leszűrjük, a levét félrerakjuk.
  2. A szalonnát és a sonkát felkockázzuk, a szalonna zsírját kiolvasztjuk egy nagyobb lábosban. Hozzáadjuk a cukrot, és amikor megolvadt, mehet bele a karikára vágott hagyma, amit üvegesre pirítunk. Megszórjuk a pirospaprikával, és beletesszük a felszeletelt fokhagymát is.
  3. Hozzáadjuk a leszűrt babot, és annyi levet öntünk rá, amennyi ellepi. Hozzákeverjük a paradicsompürét a sonkával együtt, és felforraljuk. Azután megsózzuk, megborsozzuk, és lefedve, lassú tűzön puhára pároljuk az alapanyagokat. 

Ezek is érdekelhetnek

Friss