Legjobb túrógombócÉdesburgonya krémlevesCsászármorzsa (smarni)Égetett tészta receptCsupacsokis browniePho levesGesztenyepüré
Hagymalepény
- a tésztához: 25 dkg teljes őrlésű liszt,
- 5 dkg
vaj,
- 2 dkg élesztő,
- 5 evőkanál tej,
- cukor,
- só,
- a töltelékhez: 50 dkg vöröshagyma,
- 2 dl tejföl,
- 2 tojás,
- olaj,
- só,
- bors,
- köménymag
Elkészítés
A z élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet összegyúrjuk a vajjal, az élesztős folyadékkal, sóval, szükség szerint kevés vízzel. Meleg helyen kelesztjük. Közben megforrósított olajon üvegesre pároljuk a vastagon felkarikázott hagymát. Sóval, borssal, köménymaggal ízesítjük. A megkelt tészát 5 mm vastagon kinyújtjuk, tepsibe fektetjük és forró sütőben 10 percig elősütjük. Kirakjuk a párolt hagymával, leöntjük a tojással elkevert tejföllel és visszatoljuk a sütőbe. Aranysárgára sütjük.
.jpg)
.jpg)
.jpg)