Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, feldaraboljuk, majd puhára főzzük (kb. 20 perc). Leszürjük, és a tejet, vajat hozzáadva burgonyapürét készítünk belőle.
A húsos raguhoz az apróra vágott vöröshagymát, mogyoróhagymát és fokhagymát kevés olajon üvegesre dinszteljük, majd hozzákeverjük a darált húst. Megsózzuk, megborsozzuk, és néhány percig kevergetve főzzük, majd a tűzröl levéve hozzákeverjük az apróra vágott petrezselymet.
Egy sütõtálba öntjük a húsos ragut, majd befedjük a burgonyapürével, és 180 fokosra elõmelegített sütõbe toljuk 20 percre.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre