Habroló

default user icon
4 3/5
A fémcsövek

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 50 dkg leveles tészta
  • 3 tojásfehérje
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • 1 tojássárgája a kenéshez

Elkészítés

    Elkészítés: A levelestésztát kigöngyölöm, ha már elöre kinyújtottat vettem, vagy vékonyra nyújtom sodrófával, ha tömböt vettem. Megkenem a tojássárgájával, kb. fél centis csíkokra vágom, és feltekerem a fémcsövekre. Sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem, és pirosra sütöm.

    Ezalatt a tojásfehérjét a cukorral gőz fölött habbá verem. Habzsákba töltöm. A tésztát kiveszem a sütőböl, lehúzom a csőről, kicsit hűlni hagyom, majd megtöltöm a habbal.

Megjegyzés

Aki esetleg nem ismerné: a forma hosszúkás csö, amelynek egyik vége szélesebb. Az enyém teflon bevonatú, ezért nem kell vajjal megkenni.
Tejszínhabbal is lehet tölteni, ki hogy szereti. Az én férjem például csak a tojáshabosat szereti.

Heil Rita
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Heil Rita 5 évvel ezelőtt
Szia maninna! A sütöformát Ausztriában vettem, mivel itt élünk, de otthon is lehet venni a piacon vagy háztartási boltban. Szerintem a neten is lehet rendelni. Minimum 10 darabot érdemes venni, hogy elég legyen egy adag tésztához.
Marion Hercegnő 5 évvel ezelőtt
szia, nekem nem grilles a sutom, hol lehet hozzá sutoformat kapni?
Csernusné Vali 6 évvel ezelőtt
Nagyon keskeny a 1/2 cm-es csík. Legalább másfél centiseknek kell lenniük, hogy takarva tekereni lehessen. Én csak a tekerés után kenem meg a tojással.
Heil Rita 6 évvel ezelőtt
Az kimaradt a leírásból, hogy a feltekerésnél arra kell ügyelni, hogy a tészta kicsit takarja az elözö \"csavarást\"!

Hasonló Receptek