Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Habos túrós VI.

default user icon
6 4.3/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 5 tojás sárgája
  • 25 dkg kristálycukor
  • 10 evőkanál forró víz
  • 25 dkg liszt
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna
  • A töltelékhez:
  • 50 dkg tehéntúró
  • 15 dkg kristálycukor
  • 5 dkg búzadara
  • 2 tojás sárgája
  • 1 dl tejföl
  • citrom reszelt héja
  • vaníliás cukor
  • A habhoz:
  • 7 tojásfehérje
  • 25 dkg kristálycukor

Elkészítés

    Elkészítés: A tésztához az 5 tojás sárgáját 25 dkg cukorral, 10 evőkanál forró vízzel jól kikeverjük, majd hozzákeverjük a lisztet és a szódabikarbónát. Kizsírozott-lisztezett tepsiben csak félig (!!) sütjük meg. Közben elkészítjük a tölteléket: a túrót a cukorral összekeverjük, majd beleszórjuk a búzadarát, a tojások sárgájával és a tejföl lel jól kikeverjük. Ízesítjük pici (kb. fél csomag) vaníliás cukorral, s egy egész citrom reszelt héjával. A félig sült tésztán elsimítjuk a túrós tölteléket, és visszatolva a sütőbe megsütjük. Nem kell megijedni, ha összeesik a tészta. A megmaradt 7 tojás fejérjét gőz fölött kemény habbá verjük, majd a kristálycukrot beleszórjuk, és addig verjük tovább a gőz fölött, míg sima lesz. Amikor a megsült túrós tészta kihűlt, rásimítjuk a cukorral felvert habot, esetleg csokit is reszelhetünk rá. Nagyon-nagyon finom! Jó étvágyat hozzá! :)

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

keseruedit
Kinek hogy!:) Mifelénk még a cukrászdákban is így árulják.
3.14
Nagyon tetszett a suti a kepen, igy elkeszitettem. A cukor mennyiseget lecsokkentettem kb 15 dekaval, de meg igy is nagyon edes, emelyito lett. Kulsore tenyleg mutatos, legkozelebb meg kevesebb cukorral fogom csinalni.
3.14
Nagyon tetszett a suti a kepen, igy elkeszitettem. A cukor mennyiseget lecsokkentettem kb 15 dekaval, de meg igy is nagyon edes, emelyito lett. Kulsore tenyleg mutatos, legkozelebb meg kevesebb cukorral fogom csinalni.
Cukrászokgyöngye
Köszönjük,hogy megosztottad velünk a recepted!
keseruedit
nem, nem, csak szerintem a fényviszonyok miatt látod úgy, nem kell hozzá lekvár!!!
ladyeva
jól látom a képen, hogy a tűró alatt esetleg egy réteg lekvár van?

Hasonló Receptek

Magazin