Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy tálban összekeverjük, majd egy magas falú tepsibe simítjuk (kb. 36x23x6 cm-es a legjobb). 160 fokos sütőben félig megsütjük. Amíg sül a tészta, elkészítjük a tölteléket: felforraljuk a tejet a cukorral, belekeverjük a mákot, levesszük a tűzről, és ízlés szerint citromhéjat reszelünk bele. A mákot a félig megsült tésztára simítjuk, majd visszatesszük a sütőbe.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, belekeverjük a porcukrot, néhány csepp citromlevet is tehetünk bele. Ezt rásimítjuk a mákra, és addig sütjük a sütit, amíg a hab teteje halványbarna lesz. Ha kihűlt, vizes késsel szeleteljük.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre