Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Habos eperszeletet

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 42 dkg liszt
  • 28 dkg vaj
  • 14 dkg cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 3 tojás sárgája
  • reszelt citromhéj+lé
  • 1-2 kanál tejföl
  • sütőpor
  • 1/2 kupica rum
  • A tetejére:
  • 1 kg eper
  • 10 dkg összetört piskóta
  • 3 tojás fehérje
  • 20 dkg cukor

Elkészítés

    Elkészítés:
    0. Megtisztítjuk az epret.
    1. Összegyúrjuk az alábbi hozzávalókat a következő sorrendben: liszt + sütőpor + csipet só + reszelt citromhéj + apróra vágott vaj + vaníliás cukor + cukor + 3 tojássárgája + 1-2 kanál tejföl + 1 evőkanál rum. A tésztát gyorsan kell összegyúrni, különben az olvadt vajtól ragacsos lesz!
    2. Kibélelünk egy közepes nagyságú tepsit sütőpapírral, beletesszük a kinyújtott tésztát, megszurkáljuk és előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük.
    3. Amíg a tészta sül, a tojások fehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a 20 dkg cukrot és néhány percre a hűtőbe tesszük (hogy nehogy összeessen).
    4. A babapiskótát egy zacskóba tesszük és nyújtófával porrá törjük.
    5. Kiszedjük a sütőből a félig sült tésztát, rászórjuk a babapiskóta-port, azon szétterítjük az epret, majd a keményre vert habot.
    6. A süteményt visszatesszük a sütőbe, és 15-20 perc alatt készre sütjük.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Nono69
Isteni!!! Imádom, ezt rendelik tőlem a barátaim is folyton. Nagyon finom szilvával és barackbefőttel is :) Nekem rendszerint kevés a 3 tojás felvert habja, így 5 tojás fehérjéjéből készítem.
biroan26
Egy kicsit szenvedtem a tésztájával, de a végeredmény kárpótolt mindenért !! Nagyon finom lett, pont mint amilyenre vágytam:) Majd kipróbálom friss málnával is. Mmmm, fincsi :D

Hasonló Receptek

Magazin