A zöldborsónak közel 6000 éves története van, valószínűleg Afganisztán, illetve a mai Etiópia területéről származott el a Földközi-tenger környékére. Az ókori Egyiptomban, Rómában és Görögországban is fontos táplálék volt.
Manapság hajlamosak vagyunk megfeledkezni róla, pedig amellett hogy egészséges, már zöld színével is feltölt bennünket energiával. A Napi Fitt Konyha egyik kevencünket készítette el mindenmentesen: a zöldborsó pástétomot!