A rizst megmossuk. A vaníliarudat kettéhasítjuk, a tejbe tesszük a rizzsel együtt, és csipet sóval puhára főzzük. Kihűtjük.
Hozzáadjuk a tejszínt, a cukrot és jól összekeverjük.
A gyümölcsöt megmossuk, leszárítjuk, ha magos, kimagozzuk, ha nagyobb, kisebb kockákra vágjuk. A konzervet lecsepegtetjük, a levét felfogjuk. A gyümölcsöket a rizshez keverjük, és annyi gyümölcslével lazítjuk, hogy lágy masszát kapjunk. Dobozba tesszük, és fogyasztásig a hűtőben tartjuk.