Legjobb macaron receptekHázi francia krémesEgyszerű finomfőzelékFasírt sütőben sütveTejfölös uborkasalátaSajtos rolóPárolt lilakáposzta
Gyümölcsös vaníliatorta
- A piskótához:
- 6 db tojás
- 10 ek cukor
- 10 ek liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- A krémhez:
- 0,5 l tej
- 5 ek liszt
- 1 rúd vanília
- 25 dkg margarin
- 6 ek porcukor
- friss idénygyümölcs (eper, cseresznye, barack, áfonya)
Elkészítés
-
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük (géppel is végezhetjük). A sárgáját kikeverjük a cukor felével. Amikor a fehérje már kemény, beleszórjuk a maradék cukrot, és még egy kicsit verjük tovább.
-
A felvert fehérjéhez hozzáadjuk a sárgáját (ezt is csinálhatjuk géppel, de a leglassúbb fokozaton). Ezután egy kanál segítségével óvatosan és apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, és minden adagolás után átkeverjük.
- Kivajazott vagy sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük, és 160 fokon tűpróbáig sütjük. (Sütésnél az első 10 percben ne nyissuk ki a sütőt!)
- Közben a tejből és a lisztből sűrű krémet főzünk, hozzáadjuk a vanília kikapart magjait, majd amikor kihűlt, hozzáadjuk a margarint, és alaposan kikeverjük a porcukorral együtt. Amikor elég habos, belekeverjük az apróra vágott gyümölcsöt is (keveset félrteszünk), és a piskóta tetejére kenjük. Hűtőbe rakjuk kis időre, majd friss gyümölccsel díszítjük.
-(1).jpg)