Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Gyümölcskenyér őzgerincben

Hozzávalók

  • 6 db tojásfehérje
  • 18 dkg cukor
  • 1 db citrom (leve és reszelt héja)
  • 12 dkg finomliszt
  • 1 csipet só
  • 5 dkg olvasztott vaj
  • 15 dkg aprított vegyes gyümölcs
  • 10 dkg vágott dió
  • A kenéséhez és a szóráshoz:
  • 2 dkg vaj
  • 2 tk liszt

Elkészítés

    1. A tojásfehérjét a cukorral és a sóval robotgéppel kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a citrom lereszelt héját és kifacsart levét, majd az olvasztott vajat, és tovább keverjük a géppel. Egy fakanállal hozzákeverjük a lisztet, a gyümölcsöt és a vágott diót.
    2. Az őzgerincformát kikenjük a vajjal és megszórjuk a liszttel,majd belesimítjuk a masszát. 180 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt megsütjük, majd tűpróbával ellenőrizzük.

Megjegyzés

A masszát a forma 3/4 részéig töltsük, mert sütés közben növekszik.

Maradék tojásfehérjéből készítettem ezt a csudafinom, szépséges gyümölcskenyeret.

ditti56
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin