Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Gyors zöldségleves

default user icon

Hozzávalók

  • 10 dkg sárgarépa
  • 10 dkg burgonya
  • 10 dkg cukkini
  • 10 dkg póréhagyma
  • 10 dkg szarzeller
  • 20 dkg paradicsom
  • 1 ek olívaolaj
  • 1,2 l zöldségleves-alaplé
  • 2 ek apróra vágott petrezselyemzöld
  • 2 ek apróra vágott bazsalikom
  • 5 dkg reszelt parmezán
  • bors

Elkészítés

    1. A zöldségeket megmossuk és megtisztítjuk. A répát és a krumpli t kis kockákra vágjuk, a cukkinit szeleteljük, a póréhagymát felkarikázzuk. A zellert a külső szálak lehúzása után felszeljük.
    2. Egy nagyobb edényben az olívaolajat felforrósítjuk, majd megdinszteljük rajta a hagymát. Hozzáadjuk a répát, a burgonyát, a zellert is, aztán egy kicsit pároljuk. A levessel felöntjük, és lefedve kb. 10-12 percig főzzük. Ekkor beletesszük a cukkinit is, és további 5-7 percig főzzük, majd hozzáadjuk a paradicsomot, valamint a zöld fűszereket. Sóval, borssal ízesítjük, újra felforraljuk, és a reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin