A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukrokkal habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet, az olajat és a sütőporral elkevert lisztet, végül óvatosan hozzákeverjük a keményre vert tojáshabot. A masszát egy 30×40 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk.
Az áttört túrót összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojással és a lereszelt citromhéjjal. Ezután a tésztára simítjuk, és megszórjuk az eperrel. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig, tűpróbáig sütjük.