A túrót összekeverjük a cukorral, a vanília kivonattal és a reszelt citromhéjjal, majd 10 percig állni hagyjuk. Utána hozzáadjuk a kókuszreszeléket, és jól elkeverjük.
A masszából kis golyókat formázunk, és megforgatjuk őket a kókuszreszelékben, majd lehűtve fogyasztjuk.