Mátrai borzaska tejföllelÉgetett tészta receptGáspár Bea Fanta szeleteLegjobb gofriRakott brokkoliProfiterolCordon bleu
Gyors gombás-borsós rizottó
- olaj
- 2fejvöröshagyma
- 3gerezdfokhagyma
- 50dkggomba
- 1.5bögrerizs
- 1lalaplé
- 1dlfehérbor
- 2tkreszelt citromhéj
- 2bögrezöldborsó
- só
- bors
- 1tkbazsalikom
- parmezán
- Tej
- Zeller
Elkészítés
- A gombás borsós rizottó elkészítéséhez a serpenyőbe egy kevés olajat hevítünk. Hozzáadjuk a megtiszított, felszeletelt vöröshagymát és az apróra vágott fokhagymát, néhány percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombaszeleteket.
- Ha levet eresztett a gomba, hozzáöntjük a rizst, kicsit pirítjuk, majd az egészet felöntjük fél liter zöldségalaplével, és kb. 10 percig főzzük.
- Hozzáöntjük a bort és a maradék alaplevelet, a citromhéjat és a borsót. Néhány percig főzzük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a bazsalikomot.
- Az elkészült rizottót reszelt parmezánnal tálaljuk.
-(1).jpg)
.jpg)