Zabkása receptLekváros buktaTöki pompos receptPizza tészta receptStefánia szeletCigánypecsenyeLebbencsleves
Gyöngyös kuglóf
- Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 1 csésze (2 dl) cukor
- 1 csésze liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csomag vanliás cukor
- 1 dl olaj
- 1 dl víz
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 3 evőkanál kandírozott gyümölcs vagy mazsola
- A díszítéshez:
- 10 dkg étcsokoládé
- dekor cukorgyöngy
Elkészítés
Elkészítés: A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk az olajat és a sütőporral elkevert lisztet, majd a vizet és reszelt citomhéjat. A sűrű masszába ekkor a mazsolát vagy a kandírozott gyümölcsöket lazán beleforgatjukm és a tésztát kettéosztjuk. Vajazott, lisztezett kuglófsütőbe öntjük a sima sárga masszát, majd a másik felébe belekeverjük a kakaóport, és ezt a sárga tésztára öntjük. Egy villával kissé egymásba keverjük a tésztákat, így a barna tészta belesüllyed a sárgába, és szép mintát kapunk. Kb. 20-25 percig sütjük 170 fokon, de végezzünk tűpróbát.
Ha kihűlt és már kiborítottuk, akkor a vízgőz felett felolvasztott étcsokoládéval leöntjük, és hagyjuk, hogy lecsorogjon (nem kell az egész tésztát befednie), megszórjuk cukorgyönggyel.
.JPG)
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
-(3).jpg)
