Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Gyömbéres sütőtöktorta

default user icon

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 1 db tojás
  • 7 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 15 dkg sütőtökpüré
  • 1 tk reszelt gyömbér
  • 0,75 dl étolaj
  • 7 dkg liszt
  • 1 ek kakaópor
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 1/2 tk szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • A csoki ganache-hoz:
  • 1,5 dl tejszín
  • 10 dkg étcsokoládé
  • A díszítéshez:
  • kandírozott gyömbér

Elkészítés

    1. A csokoládét gőz felett felolvasztjuk. A tojást felhabosítjuk a cukrokkal, hozzáadjuk a tökpürét, a gyömbért, az olajat és a kihűlt olvasztott csokoládét, és simára keverjük.
    2. A száraz hozzávalókat összevegyítjük, és egyneművé keverjük a csokis masszával, majd egy kb. 18-20 cm-es, sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
    3. A ganache-hoz felforraljuk a tejszínt, és az összetördelt csokoládéra öntjük, majd simára keverjük.
    4. Ha megsült a tészta, a rácson hagyjuk kihűlni, majd rákenjük a közben kihűlt csokikrémet. Apróra vágott kandírozott gyömbérrel díszítjük.
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin