Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Gyömbéres sütőtökkrémleves

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 hosszúkás sütőtök
  • 1 kis darab gyömbér
  • 3 evőkanál méz
  • 1/2 chili paprika
  • 2 csipet őrölt fahéj vagy szegfűszeg
  • 2 nagyobb narancs
  • ízlés szerint narancslé
  • tökmag

Elkészítés

    Elkészítés: Egy hosszúkás tököt megmosunk, feldarabolunk kisebb szeletekre. A tökmagokat kiszedjük belőle. Húsukkal fölfelé addig sütjük a legmagasabb fokozatra állított sütőben, míg látszik a színéről, hogy szép narancssárga, és szinte leválik a héjáról (kb. háromnegyed óra sütőtől függően).

    Kivesszük a szeleteket, és kitesszük hűlni őket. Egy lábosba lereszelünk kb. 2 cm gyömbért, hozzáadunk 3 evőkanál mézet. Egy chili paprikát kimagozunk, a felét apró darabokra vágjuk, és 2 csipet őrölt fahéjjal/szegfűszeggel, valamint a narancsok levével ezeket is hozzáadjuk. Ha chilis kézzel a szemünkbe nyúltunk idő közben, könnyeinkkel, ha nem, akkor kb. 3 csipet sóval ízesítjük.

    A tököket lehámozzuk a héjról (ha még nem jön le szinte magától, tegyük vissza, édesnek kell lennie). A keveréket botmixerrel összeturmixoljuk, kóstolgatjuk, ízlés szerint ízesítjük. Így sűrű krémet kapunk, amit felönthetünk vízzel vagy 100%-os narancslével. Ha savanyúbban szeretjük, tehetünk hozzá akár egy kis citromlevet is.

    Sós tökmagot pirítunk hozzá. Fogyaszthatjuk pármai sonkás pirítóssal, a sós íz jól illik hozzá.

    Jó étvágyat!

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin