Amerikai káposztasalátaTejszínes brokkolikrémlevesPilóta keksz házilagTahini receptBakonyi sertésbordaParadicsomlevesRizsfelfújt
Gyömbéres-narancsos foszlós kalács
- Hozzávalók:
- 55-60 dkg finom liszt
- 4 dl langyos
tej
- 8 dkg cukor
- 20 szem ánizsmag
- 1 kiskanál vanília-kivonat (vagy aroma, vaníliás cukor)
- pici só
- 1 kiskanál őrölt gyömbér
- 1 kiskanál őrölt fahéj
- 1 nagy narancs reszelt héja
- 2 marék aprított aszalt gyümölcs vagy mazsola
- 8 dkg tea vaj
- 1 csomag száraz élesztő
- A tetejére:
- 1 tojás
- jégcukor
Elkészítés
Elkészítés: A kenyérsütőbe tesszük az aszalt gyümölcs kivételével a többi hozzávalót, alulra a folyadékokat, és 1,5 órás keverő, kelesztő programra állítjuk. A keverés utolsó perceiben hozzászórjuk a mazsola vagy aszalt gyümölcs félét is.
Ha lejárt a program, olajos asztalra kiborítjuk a megkelt tésztát, és 4 egyenlő részre vágjuk. Hármat kisodrunk húzogatva egyformára, a maradékot pedig megint 3 részre osztva, szintén kisodorjuk, persze ezek vékonyabbak lesznek. A vastagabbat megfonjuk, ez lesz az alja, erre kerül a megfont vékony.
A tojást felverjük, átkenjük vele a tésztát, majd megszórjuk jégcukorral, és 150 fokos sütőben 1 órán át sütjük. Kivesszük, letakarjuk, és kihűlés után szeleteljük.
