A gyömbéres krumplipüré elkészítéséhez a krumplit és a gyömbért megmossuk, meghámozzuk, és apró kockára vágjuk. Egy fazékba feltesszük annyi vízben főni, amennyi ellepi őket. Ízlés szerint sózzuk.
Ha megpuhultak, leszűrjük őket. Hozzáadjuk a vajat és krumplitörővel összetörjük.
Hozzákeverünk annyi tejet, amennyit felvesz. Ha szükséges, sózzuk még. Egy csipetnyi borssal és szerecsendióval ízesítjük. Sült hús vagy rántott hús mellé kiváló köret.