Keress receptre vagy hozzávalóra

Gyömbéres-citrusos csirkecomb

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 4 egész csirkecomb
  • 2 citrom
  • fél dl étolaj
  • 1 dl narancslé
  • kis darab friss gyömbér
  • méz
  • bors
  • fehérbors
  • őrölt kurkuma
  • egész koriander

Elkészítés

    Elkészítés: A csirkecombokat megmossuk, sóval, borssal mindkét oldalukat bedörzsöljük, majd hőálló tálba fektetjük. A tetejüket mézzel bekenjük. A pácléhez az olajat az egyik citrom levével és a narancslével összekeverjük, csipetnyi sóval, 2-3 teáskanál frissen reszelt gyömbérrel, 1 teáskanál kurkumával, valamint kevés fehérborssal és korianderrel ízesítjük. A combokat a páclével nyakonöntjük, a maradék citromból pedig vastagabb cikkeket vágunk, amiket a csirkecombok mellé fektetünk. Alufóliával az egészet letakarjuk, és fél órán át a hűtőben pihentetjük. Amikor a fél óra letelt, a tálat a (nem előmelegített) sütőbe tesszük, és 180 fokon légkeveréssel 1 óráig sütjük, néha kivesszük, és a páclével meglocsolgatjuk. Végül 10 perc alatt grill fokozaton fólia nélkül pirosra sütjük, rizzsel tálaljuk.

Megjegyzés

A gyömbér és a fehérbors kellemesen csípős, pikáns ízt ad az ételnek

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek