Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Gyereknapi meglepetés: készíts Lego formájú gumicukrot egészségesen!

Közeleg a gyereknap, amihez egy izgalmas meglepetés-desszertet mutatunk! A Lego formájú gumicukor persze más formába töltve is elkészíthető, és ha okosan választjuk ki a hozzávalókat, akkor még egészséges is lehet - ellenben a boltban kapható variációkkal.

A hozzávalók:
Szűrt limonádé, gyümölcslé vagy szörp
Zselatinpor
Ételfesték (opcionális, mert a meglehet, hogy a szörp színe is elegendő.)
Cukor (ízlés szerint)

1. lépés

Gumicukrot készíthetünk finom szűrőn átszűrt limonádéból, gyümölcsléből vagy szörpből. A gyümölcsléből készült gumicukor nem lesz szép áttetsző, ám egészségesebb.

2. LÉPÉS

A tetszőleges folyadékot egy lábasban felmelegítjük, amennyiben szükséges, cukorral (esetleg mézzel vagy folyékony édesítőszerrel) édesítjük. Ízlés szerint ételfestéket is adhatunk az elegyhez, hogy élénkebb színű gumicukrokat kapjunk.

3. lÉPÉS

Hozzászórjuk a por állagú zselatint, 1 dl folyadékhoz 2 evőkanálnyi mennyiségre lesz szükség. Forráspontig hevítjük, majd lehúzzuk a tűzről, és pár percet hűlni hagyjuk. Vigyázat: a zselatint nem szabad felforralni, mert úgy elveszíti zselésítő képességét.

4. lÉPÉS

A meleg gumicukor alapot szűrőn átszűrjük, majd Lego formájú szilikonformába adagoljuk. Teljesen kihűtjük (ezalatt be is sűrűsödik), majd hűtőbe tesszük minimum két órára. 



5. lépés

Tálalás előtt óvatosan kipattintjuk a formákból. Celofánba csomagolva gasztroajándéknak is tökéletes.

Még több kreatív ötletet keresel? Nézz körbe itt!>>> 

Styling és fotó: Csigó Zita

Ezek is érdekelhetnek

Friss

Friss