Gundel palacsinta csokiöntettel - Mindmegette VIllámverseny

Hozzávalók

  • 2 dl főzőtejszín
  • 3 db tojás
  • 1 evőkanál porcukor
  • 3-4 evőkanál liszt
  • 1 dl szénsavas ásványvíz
  • 1 evőkanál olaj (+ a sütéshez)
  • 1 teáskanál vaníliaaroma
  • csipet só
  • 1 mokkáskanál sütőpor
  • Töltelék hozzávalói:
  • 10 evőkanál darált dió
  • 5 evőkanál porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 evőkanál mazsola
  • 1 dl rum (v. rumaroma)
  • 1 dl tejszín
  • Csokoládés öntet hozzávalói:
  • 12,5 dkg étcsokoládé (70%-os)
  • 2-3 dkg vaj
  • 1 evőkanál porcukor
  • 1 dl tejszín

Elkészítés

    1. A tojásokat keverjük össze a porcukorral, egy csipet sóval, a vaníliaaromával, a tejszínnel, és a szénsavas ásványvízzel.
    2. Ezután szitáljuk hozzá a sütőporral összekevert lisztet, és egy evőkanál olajat. Addig keverjük, hogy egy sima állagú, nem túl sűrű palacsintatésztát kapjunk (keverés közben, ha szükséges, akkor még adjunk hozzá ásványvizet).
    3. Ezután olajjal kikent palacsintasütőbe süssük ki a palacsintákat.
    4. A töltelék hozzávalóit tegyük bele egy tálba, majd alaposan keverjük össze (ízlés szerint tehetünk bele több cukrot, és rumot).
    5. A kisült palacsintákat töltsük meg a diós töltelékkel, majd hajtogassuk mindegyiket háromszög alakúra.
    6. A csokoládét olvasszuk fel gőzfürdő fölött, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót és keverjük simára.
    7. Tálalás előtt a megtöltött palacsintákat helyezzük rá egy tányérra, majd ízlés szerint csorgassuk meg a csokoládés öntettel.

Megjegyzés

MINDMEGETTE VILLÁMVERSENY!

Kard Sándorné
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Frideritsné Júlia 6 hónappal ezelőtt
A férjem kedvence! :) Hamarosan itt a névnapja, meg is lepem vele! Dióm úgyis van itthon, a többi hozzávalóért hazafelé beugrok a Prímába! :)

Hasonló Receptek

Magazin